कुमक्वाट (Kumquat): पूरा खाने वाला मिनी साइट्रस – विटामिन C और फाइबर का छोटा पावरहाउस
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक ऐसे छोटे फल के बारे में बताने वाला हूँ जो देखने में मिनी संतरा जैसा है लेकिन खाने का तरीका और स्वाद बिल्कुल अनोखा है। हम बात कर रहे हैं कुमक्वाट (Kumquat) की। यह छोटा-सा नारंगी फल देखने में मिनी संतरा जैसा लगता है। कुमक्वाट का छिलका मीठा और गूदा खट्टा होता है। इसे पूरा खाया जा सकता है। कुमक्वाट सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि विटामिन C और फाइबर से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
कुमक्वाट Fortunella या Citrus japonica नाम के छोटे पेड़ का नारंगी रंग का मिनी फल है। छिलका मीठा और गूदा खट्टा होता है, इसलिए पूरा खाया जा सकता है।
कुमक्वाट का मूल स्थान चीन माना जाता है। सदियों से चीनी बागों में उगाया जाता है। 19वीं सदी में यह यूरोप और अमेरिका पहुंचा। आज चीन, जापान, अमेरिका और भारत के कुछ हिस्सों (महाराष्ट्र, राजस्थान) में इसकी खेती होती है।
Scientific Name: Citrus japonica (formerly Fortunella)
Family: Rutaceae
Genus: Citrus
Native Region: China
Common Names: Kumquat, Golden Orange
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 71 kcal |
| Water | Good amount |
| Carbohydrates | 15.9 g |
| Natural Sugars | Moderate |
| Dietary Fiber | 6.5 g |
| Protein | 1.9 g |
| Total Fat | 0.9 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | 43 mg |
| Vitamin A | Present |
| Vitamin E | Present |
| Vitamin K | Present |
| Vitamin B6 | Present |
| Vitamin B9 (Folate) | Present |
| Potassium | 186 mg |
| Calcium | 62 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Iron | 0.9 mg |
| Copper | Present |
| Manganese | Present |
| Sodium | 10 mg |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | Present |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Antioxidants |
विटामिन C से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
हाई फाइबर कब्ज दूर करने और पेट स्वस्थ रखने में मदद करता है।
कम कैलोरी और फाइबर से पेट भरा रहता है।
विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को चमकदार रखने में सहायक होते हैं।
सूजन कम करने और फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद कर सकता है।
कुमक्वाट के Vitamin C और fiber पर immunity, digestion और antioxidant benefits के studies supportive हैं।
पूरा खाकर (छिलका सहित)
सलाद, जैम, चाय या dessert में
मुरब्बा या अचार में
चमकदार, दृढ़ चुनें।
फ्रिज में 1-2 हफ्ते रख सकते हैं।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Kumquat | Edible skin, tart-sweet |
| Orange | Higher Vitamin C |
| Lime | Similar acidity |
पूरा फल खा सकते हो (छिलका मीठा, गूदा खट्टा)।
विटामिन C का अच्छा स्रोत।
सलाद, जैम, चाय या ताजा खा सकते हो।
छोटा साइज, आसानी से खा सकते हो।
गर्मी में तरोताजा रखने वाला फल।
ज्यादा मत खाओ – खट्टा होने से पेट में जलन हो सकती है।
दांतों की संवेदनशीलता वाले लोग सावधानी बरतें।
एलर्जी वाले लोग डॉक्टर से पूछकर खाएं।
ताजा और अच्छा फल ही चुनें।
कुमक्वाट को “गोल्डन ऑरेंज” भी कहते हैं।
इसका छिलका मीठा होता है, इसलिए पूरा खाया जाता है।
चीन में इसे “कुमक्वाट” कहते हैं।
पौधा छोटा होता है और घर पर भी उगाया जा सकता है।
भारत में अब कुछ जगहों पर उगाया जा रहा है।
जवाब: 4-6 फल काफी हैं।
जवाब: कम कैलोरी और फाइबर होने से हां, लेकिन संतुलित डाइट के साथ।
जवाब: स्पेशल फल बाजार, ऑनलाइन या आयातित रूप में।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।