आड़ू (Peach): नरम और रसदार फल – विटामिन A, C और फाइबर का मीठा स्रोत
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक नरम, रसदार और मीठे फल के बारे में बताने वाला हूँ जिसका छिलका हल्का रोएंदार होता है। हम बात कर रहे हैं आड़ू (Peach) की। यह नरम, रसदार और मीठा फल होता है जिसका छिलका हल्का रोएंदार होता है। आड़ू सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि विटामिन A, विटामिन C और फाइबर से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
आड़ू Prunus persica नाम के पेड़ का फल है। छिलका हल्का रोएंदार (fuzzy) होता है और अंदर का गूदा पीला या सफेद, नरम, रसदार तथा मीठा होता है। बीज बीच में एक कठोर गुठली के रूप में होता है।
आड़ू का मूल स्थान चीन माना जाता है। हजारों साल से इसे उगाया जा रहा है। बाद में यह फारस (ईरान), यूरोप और पूरी दुनिया में फैला। भारत में हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, उत्तराखंड और पंजाब में इसकी अच्छी खेती होती है।
Scientific Name: Prunus persica
Family: Rosaceae
Genus: Prunus
Native Region: China
Common Names: Peach, आड़ू
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 39 kcal |
| Water | Good amount |
| Carbohydrates | 10 g |
| Natural Sugars | Moderate |
| Dietary Fiber | 1.5 g |
| Protein | 0.9 g |
| Total Fat | 0.3 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | 6.6 mg |
| Vitamin A | Present |
| Vitamin E | Present |
| Vitamin B3 (Niacin) | Present |
| Vitamin B6 | Present |
| Potassium | Present |
| Magnesium | Present |
| Calcium | Present |
| Iron | Trace |
| Sodium | Low |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | Present |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Antioxidants |
फाइबर पेट साफ रखने में मदद करता है।
विटामिन A त्वचा और आंखों को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।
विटामिन C से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
कम कैलोरी होने से वजन प्रबंधन में मददगार है।
ज्यादा पानी होने से शरीर को ठंडक मिलती है।
आड़ू के Vitamin A, Vitamin C और fiber पर skin, eye health तथा digestion benefits के studies supportive हैं।
ताजा खाकर
जूस, मिल्कशेक या स्मूदी में
सलाद या डेजर्ट में
बेकिंग या जैम में
थोड़ा नरम, सुगंधित फल चुनें।
पके हुए फ्रिज में रखें। कच्चे को कमरे के तापमान पर पकाएं।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Peach | Fuzzy skin, juicy |
| Nectarine | Smooth skin, similar taste |
| Apricot | Smaller, denser |
नरम, रसदार और मीठा फल।
छिलका हल्का रोएंदार होता है।
कम कैलोरी और विटामिन से भरपूर।
जूस, मिल्कशेक, सलाद या ताजा खा सकते हो।
पहाड़ी इलाकों में सबसे अच्छा मिलता है।
ज्यादा मत खाओ – पेट फूलने या गैस हो सकती है।
एलर्जी वाले लोग सावधानी बरतें (खासकर छिलके से)।
बहुत ज्यादा पके हुए या सड़े फल न खाएं।
अच्छे से धोकर खाएं।
आड़ू को चीन में लंबे जीवन का प्रतीक माना जाता है।
इसकी कई किस्में होती हैं – सफेद गूदा और पीला गूदा वाली।
हिमाचल और कश्मीर का आड़ू बहुत प्रसिद्ध है।
आड़ू का पेड़ सुंदर फूल देता है।
नेक्टेरिन आड़ू की ही एक चिकनी छिलके वाली किस्म है।
जवाब: 1-2 मीडियम साइज के काफी हैं।
जवाब: कम कैलोरी होने से हां, लेकिन संतुलित डाइट के साथ।
जवाब: पहाड़ी राज्यों के फल बाजार और सुपरमार्केट में।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।