पैशन फ्रूट (Passion Fruit): खट्टा-मीठा सुगंधित फल – हाई फाइबर और विटामिन C का ट्रॉपिकल पावरहाउस
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक ऐसे फल के बारे में बताने वाला हूँ जो देखने में साधारण बैंगनी या पीला लगता है लेकिन अंदर से बहुत सुगंधित, खट्टा-मीठा और बीजों वाला होता है। हम बात कर रहे हैं पैशन फ्रूट (Passion Fruit) की। यह बैंगनी या पीला छिलके वाला फल देखने में साधारण लगता है लेकिन अंदर से बहुत सुगंधित और खट्टा-मीठा होता है। पैशन फ्रूट सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
पैशन फ्रूट Passiflora edulis नाम के बेल वाले पौधे का फल है। छिलका बैंगनी (Purple Passion Fruit) या पीला (Yellow Passion Fruit) हो सकता है। अंदर का गूदा पीला-नारंगी, रसदार, खट्टा-मीठा और छोटे-छोटे खाने योग्य बीजों वाला होता है।
पैशन फ्रूट का मूल स्थान दक्षिण अमेरिका (ब्राजील) माना जाता है। बाद में यह पूरी दुनिया में फैला। आज ब्राजील, ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका और भारत में इसकी खेती होती है। भारत में केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु और पूर्वोत्तर राज्यों में अच्छी खेती होती है।
Scientific Name: Passiflora edulis
Family: Passifloraceae
Genus: Passiflora
Native Region: South America (Brazil)
Common Names: Passion Fruit, Krishna Phal, पैशन फ्रूट
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 97 kcal |
| Water | Good amount |
| Carbohydrates | 23 g |
| Natural Sugars | Moderate |
| Dietary Fiber | 10.4 g |
| Protein | 2.2 g |
| Total Fat | 0.7 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin A | Present |
| Vitamin B2 | Present |
| Vitamin B3 | Present |
| Vitamin B6 | Present |
| Vitamin B9 (Folate) | Present |
| Potassium | High |
| Iron | Present |
| Magnesium | Present |
| Calcium | Present |
| Phosphorus | Present |
| Sodium | Low |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | Present |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Antioxidants |
हाई फाइबर कब्ज दूर करने और पेट स्वस्थ रखने में बहुत मदद करता है।
विटामिन C से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
सूजन कम करने और फ्री रेडिकल्स से लड़ने में सहायक होता है।
फाइबर से पेट भरा रहता है।
विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
पैशन फ्रूट के exceptionally high fiber और Vitamin C पर digestion, satiety और immunity benefits के studies supportive हैं।
ताजा खाकर (बीज सहित)
जूस, स्मूदी या शरबत में
दही, आइसक्रीम या डेजर्ट में
सलाद या गार्निशिंग के रूप में
थोड़ा झुर्रीदार लेकिन भारी फल चुनें (पकने का संकेत)।
फ्रिज में 1 हफ्ते तक रख सकते हैं।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Passion Fruit | Very high fiber, aromatic |
| Guava | High Vitamin C |
| Kiwi | Good fiber & Vitamin C |
खट्टा-मीठा और सुगंधित स्वाद।
फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत।
जूस, स्मूदी, डेसर्ट या ताजा खा सकते हो।
दक्षिण भारत में आसानी से मिल जाता है।
बीज के साथ खाया जाता है।
ज्यादा मत खाओ – खट्टा होने से पेट में जलन हो सकती है।
डायबिटीज वाले लोग मात्रा में खाएं।
एलर्जी वाले लोग सावधानी बरतें।
अच्छे से धोकर खाएं।
पैशन फ्रूट को “कृष्णा फल” भी कहा जाता है।
इसके फूल बहुत सुंदर होते हैं।
ब्राजील में पैशन फ्रूट का जूस बहुत पॉपुलर है।
छिलका बैंगनी या पीला हो सकता है।
भारत में केरल और कर्नाटक में इसकी अच्छी खेती होती है।
जवाब: 1-2 फल काफी हैं।
जवाब: हाई फाइबर होने से हां, लेकिन संतुलित डाइट के साथ।
जवाब: दक्षिण भारत के फल बाजार, सुपरमार्केट और ऑनलाइन।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।