Custard Apple / रामफल: क्रीमी गूदे वाला ट्रॉपिकल फल
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक ऐसे फल के बारे में बताने वाला हूँ जो देखने में थोड़ा अनोखा है लेकिन अंदर से इतना क्रीमी और स्वादिष्ट कि बच्चे भी दीवाने हो जाते हैं। हम बात कर रहे हैं सीताफल (Custard Apple) की। यह हरा-भूरा फल देखने में दिल के आकार जैसा और अंदर से क्रीमी होता है। सीताफल सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि विटामिन, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
सीताफल Annona squamosa नाम के पेड़ का हरा-भूरा फल है। बाहर की त्वचा थोड़ी कठोर और अंदर का गूदा सफेद, क्रीमी और मीठा-खट्टा स्वाद वाला होता है। भारत में इसे शरीफा या आटे का फल भी कहते हैं।
सीताफल का मूल स्थान दक्षिण अमेरिका (वेस्ट इंडीज) माना जाता है। 16वीं सदी में पुर्तगाली इसे भारत लाए। आज भारत, पाकिस्तान और कई गर्म देशों में इसकी खेती होती है। भारत में महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और कर्नाटक में सबसे ज्यादा उगाया जाता है।
Scientific Name: Annona squamosa
Family: Annonaceae
Genus: Annona
Native Region: Caribbean / South America
Common Names: Custard Apple, Sitaphal, Sharifa, Sugar Apple
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 94 kcal |
| Water | Good amount |
| Carbohydrates | 23-24 g |
| Natural Sugars | Moderate |
| Dietary Fiber | 2.4 g |
| Protein | 2.1 g |
| Total Fat | 0.3 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | 19-20 mg |
| Vitamin B6 | Present |
| Vitamin B9 (Folate) | Present |
| Potassium | 247 mg |
| Magnesium | Present |
| Iron | Present |
| Copper | Present |
| Sodium | Low |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | Present |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Antioxidants |
फाइबर कब्ज दूर करने और पेट साफ रखने में बहुत मदद करता है।
विटामिन C से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
फाइबर से पेट भरा रहता है, भूख कम लगती है।
पोटैशियम ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने में सहायक होता है।
विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
सीताफल के fiber और Vitamin C पर digestion, immunity benefits के studies supportive हैं। Antioxidants पर lab research positive, लेकिन human trials limited हैं।
ताजा गूदा निकालकर
स्मूदी या शेक में
आइसक्रीम या dessert में
बीज निकालकर ही खाएं
दृढ़, बिना नुकसान वाला चुनें।
पकने पर फ्रिज में रखें।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Custard Apple | Creamy pulp |
| Soursop | Similar family, larger |
| Mango | Sweeter pulp |
क्रीमी गूदा, केले और आइसक्रीम जैसा स्वाद।
फाइबर और विटामिन C से भरपूर।
स्मूदी, शेक या ताजा खा सकते हो।
गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए अच्छा।
भारत में सर्दियों में सबसे अच्छा मिलता है।
ज्यादा मत खाओ – पेट फूलने या गैस हो सकती है।
बीज खाने से बचें (नुकसानदायक हो सकते हैं)।
डायबिटीज वाले लोग मात्रा में खाएं (मीठा होता है)।
ताजा और अच्छा फल ही चुनें।
सीताफल को “शरीफा” या “आटे का फल” भी कहते हैं।
एक फल में कई काले बीज होते हैं।
भारत में महाराष्ट्र की सीताफल बहुत प्रसिद्ध है।
पौधा छोटा होता है और आसानी से उगाया जा सकता है।
क्रीमी गूदा होने से इसे “कस्टर्ड एप्पल” कहते हैं।
जवाब: 1 मीडियम फल काफी है।
जवाब: फाइबर होने से हां, लेकिन संतुलित डाइट के साथ।
जवाब: सब्जी मंडी, ऑनलाइन और फल बाजार में।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।