गोजी बेरी (Goji Berry): लाल सुपरफूड – इम्यूनिटी, आंखों और एनर्जी का छोटा खजाना
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक ऐसी छोटी लाल बेरी के बारे में बताने वाला हूँ जो देखने में सुंदर है और सेहत के लिए इतनी खास कि सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में इस्तेमाल होती आ रही है। हम बात कर रहे हैं गोजी बेरी (Goji Berry) की। यह छोटी-सी लाल बेरी देखने में सुंदर और खाने में मीठी-खट्टी होती है। गोजी बेरी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
गोजी बेरी Lycium barbarum या Lycium chinense पौधे की छोटी, लाल बेरी है। सूखे रूप में यह चबाने में मीठी-खट्टी और पौष्टिक होती है। भारत में यह ज्यादातर सूखे रूप में उपलब्ध होती है।
गोजी बेरी का मूल स्थान चीन (हिमालय क्षेत्र) माना जाता है। हजारों साल से चीनी पारंपरिक चिकित्सा में इसका इस्तेमाल होता आ रहा है। आज चीन, मंगोलिया और कुछ अन्य देशों में इसकी खेती होती है। भारत में यह ज्यादातर सूखे रूप में उपलब्ध है।
| Scientific Information | |
|---|---|
| Scientific Name | Lycium barbarum / Lycium chinense |
| Family | Solanaceae |
| Genus | Lycium |
| Native Region | China (Himalayan region) |
| Common Names | Goji Berry, Wolfberry |
| =गोजी बेरी में पोषक तत्व (Per 100g – सूखे) | |
| << | |
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
| Calories | 350 kcal |
| Water | Low (सूखे में) |
| Carbohydrates | 77 g |
| Natural Sugars | High |
| Dietary Fiber | 13 g |
| Protein | 13 g |
| Total Fat | 0.4 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | High |
| Vitamin A | Very high (beta-carotene) |
| Vitamin B6 | Present |
| Vitamin B9 (Folate) | Present |
| Potassium | High |
| Iron | High |
| Zinc | Present |
| Manganese | Present |
| Calcium | Present |
| Sodium | Low |
| Carotenoids | High (zeaxanthin) |
| Polyphenols | High |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Antioxidants |
विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
फ्री रेडिकल्स से लड़ने और उम्र बढ़ने के प्रभाव कम करने में मदद कर सकते हैं।
जियाजैंथिन आंखों की रोशनी बनाए रखने में सहायक होता है।
आयरन और विटामिन से थकान कम होती है।
फाइबर पेट साफ रखने में मदद करता है।
गोजी बेरी के zeaxanthin और antioxidants पर eye health और immunity के studies promising हैं। Traditional Chinese Medicine में longev ity और vitality के लिए इस्तेमाल होता है।
चाय, स्मूदी, दही या नाश्ते में डालकर
सूखे रूप में स्नैक के रूप में
सलाद या baked goods में
अच्छी क्वालिटी का सूखा चुनें।
airtight container में ठंडी जगह पर रखें।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Goji Berry | High zeaxanthin, protein |
| Blueberry | Similar antioxidants |
| Amla | Higher Vitamin C |
सूखे रूप में लंबे समय तक रखे जा सकते हैं।
चाय, स्मूदी, दही या नाश्ते में डालकर खा सकते हो।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर – सुपरफूड।
आंखों और इम्यूनिटी के लिए खास।
भारत में ऑनलाइन और हेल्थ स्टोर्स में आसानी से मिलती है।
ज्यादा मत खाओ – कैलोरी ज्यादा होती है।
ब्लड थिनर दवा ले रहे हैं तो डॉक्टर से पूछकर खाएं।
एलर्जी वाले लोग सावधानी बरतें।
अच्छी क्वालिटी का ही चुनें।
गोजी बेरी को “हैप्पीनेस बेरी” भी कहा जाता है।
चीन में इसे लंबी उम्र और स्वास्थ्य के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
एक मुट्ठी गोजी बेरी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं।
पौधा बेल की तरह बढ़ता है।
भारत में अब गोजी बेरी की खेती शुरू हो रही है।
जवाब: 1-2 चम्मच सूखी काफी हैं।
जवाब: विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट की वजह से हां।
जवाब: ऑनलाइन, हेल्थ स्टोर्स और आयुर्वेदिक दुकानों में।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।