कीवी (Kiwi): छोटा हरा सुपरफल – विटामिन C और पाचन का पावरहाउस
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक ऐसे छोटे फल के बारे में बताने वाला हूँ जो देखने में हरा-चमकदार है, खाने में मीठा-खट्टा है और सेहत के लिए इतना खास कि इसे सुपरफूड भी कहा जाता है। हम बात कर रहे हैं कीवी (Kiwi) की। यह छोटा-सा हरा फल देखने में आकर्षक और खाने में मीठा-खट्टा होता है। कीवी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
कीवी Actinidia deliciosa नाम के पौधे का छोटा, हरा फल है। अंदर का गूदा हरा, रसदार और छोटे-छोटे काले बीजों वाला होता है। छिलका भूरा और थोड़ा खुरदुरा होता है।
कीवी का असली घर चीन है, जहां इसे “Yang Tao” कहते थे। 20वीं सदी में न्यूजीलैंड के लोग इसे अपने यहां उगाने लगे और नाम “Kiwi” रखा (न्यूजीलैंड के पक्षी कीवी के नाम पर)। आज दुनिया भर में इसकी खेती होती है। भारत में भी कुछ जगहों पर उगाया जाता है।
Scientific Name: Actinidia deliciosa
Family: Actinidiaceae
Genus: Actinidia
Native Region: China
Common Names: Kiwi, Chinese Gooseberry
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 61 kcal |
| Water | Good amount |
| Carbohydrates | 14.7 g |
| Natural Sugars | 9 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 1.1 g |
| Total Fat | 0.5 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | 92.7 mg |
| Vitamin K | 40.3 µg |
| Vitamin E | Present |
| Vitamin B6 | Present |
| Vitamin B9 (Folate) | Present |
| Potassium | 312 mg |
| Calcium | 34 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Iron | 0.3 mg |
| Copper | Present |
| Sodium | 3 mg |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | Present |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Antioxidants |
विटामिन C की अच्छी मात्रा से शरीर की रक्षा शक्ति मजबूत हो सकती है।
फाइबर पेट साफ रखने में सहायक होता है।
विटामिन C और E त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
विटामिन K और पोटैशियम समग्र स्वास्थ्य का साथ देते हैं।
शरीर को फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद मिल सकती है।
कीवी के Vitamin C और fiber पर immunity, digestion और skin health के studies supportive हैं। एक कीवी में संतरे से ज्यादा विटामिन C हो सकता है।
ताजा खाकर (छिलका उतारकर या चम्मच से)
जूस, स्मूदी या सलाद में
Dessert garnish के रूप में
छिलका भी खा सकते हो (अच्छे से धोकर)
थोड़ा नरम लेकिन ज्यादा मुलायम न हो।
फ्रिज में 1-2 हफ्ते रख सकते हैं।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Kiwi | High Vitamin C, fiber |
| Orange | Similar Vitamin C |
| Strawberry | Antioxidant rich |
विटामिन C का बहुत अच्छा स्रोत।
कम कैलोरी, वजन नियंत्रण के लिए उपयुक्त।
त्वचा और पाचन दोनों के लिए फायदेमंद।
आसानी से खा सकते हो – छिलका उतारकर या चम्मच से।
बच्चों को भी पसंद आता है।
ज्यादा मत खाओ – पेट फूलने या गैस हो सकती है।
एलर्जी वाले लोग सावधानी बरतें (कुछ लोगों को मुंह में खुजली हो सकती है)।
शुगर की समस्या है तो डॉक्टर से पूछकर खाएं।
ताजा और अच्छा कीवी ही चुनें।
कीवी को “सुपरफूड” भी कहा जाता है क्योंकि इसमें पोषक तत्व बहुत ज्यादा होते हैं।
एक कीवी में संतरे से ज्यादा विटामिन C हो सकता है।
न्यूजीलैंड में इसकी खेती बहुत बड़ी स्तर पर होती है।
छिलका भी खा सकते हो (अच्छे से धोकर), इसमें एक्स्ट्रा फाइबर होता है।
कीवी का पौधा बेल की तरह फैलता है।
जवाब: 1-2 फल काफी हैं, ज्यादा न खाएं।
जवाब: कम कैलोरी और फाइबर होने से हां, लेकिन संतुलित आहार और व्यायाम के साथ।
जवाब: थोड़ा नरम हो, लेकिन ज्यादा मुलायम न हो।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।