प्रिकली पियर (Prickly Pear): कांटेदार फल, ठंडक और विटामिन से भरपूर
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक ऐसे फल के बारे में बताने वाला हूँ जो कैक्टस पर लगता है, ऊपर कांटे होते हैं लेकिन अंदर से रसदार और स्वादिष्ट होता है। हम बात कर रहे हैं प्रिकली पियर (Prickly Pear) की। यह कैक्टस पर लगने वाला फल है जिसके ऊपर कांटे होते हैं। अंदर का गूदा लाल, नारंगी या पीला और रसदार होता है। प्रिकली पियर सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि पानी, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
प्रिकली पियर Opuntia ficus-indica नाम के कैक्टस का फल है। छिलके पर छोटे-छोटे कांटे (glochids) होते हैं। अंदर का गूदा लाल, नारंगी या पीला, रसदार और हल्का मीठा-खट्टा होता है। भारत में इसे “नागफनी का फल” या “कैक्टस फ्रूट” कहते हैं।
प्रिकली पियर का मूल स्थान मेक्सिको और अमेरिका का माना जाता है। प्राचीन काल से वहां के लोग इसे खाते आए हैं। आज मेक्सिको, अमेरिका, भारत (राजस्थान, गुजरात) और कई गर्म देशों में यह उगता है।
Scientific Name: Opuntia ficus-indica
Family: Cactaceae
Genus: Opuntia
Native Region: Mexico & Americas
Common Names: Prickly Pear, Cactus Fruit, नागफनी का फल
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 41 kcal |
| Water | Very high |
| Carbohydrates | 10 g |
| Natural Sugars | Moderate |
| Dietary Fiber | 3.6 g |
| Protein | 0.7 g |
| Total Fat | 0.5 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | Good amount |
| Vitamin A | Present |
| Vitamin B6 | Present |
| Vitamin B9 (Folate) | Present |
| Magnesium | Present |
| Potassium | Present |
| Calcium | Present |
| Iron | Present |
| Sodium | Low |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | Present |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Betalains, Antioxidants |
ज्यादा पानी होने से गर्मी में शरीर को ठंडक मिलती है।
फाइबर पेट साफ रखने में मदद करता है।
विटामिन C से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
कम कैलोरी और फाइबर से वजन प्रबंधन में सहायक है।
सूजन कम करने में मदद कर सकता है।
प्रिकली पियर के high water content, fiber और betalains पर hydration, digestion तथा antioxidant benefits के studies supportive हैं।
सावधानी से कांटे हटाकर ताजा खाएं
जूस या स्मूदी में
सलाद या डेजर्ट में
जेली या जैम बनाकर
थोड़ा नरम, चमकदार फल चुनें।
कांटे सावधानी से निकालें। फ्रिज में 3-5 दिन रख सकते हैं।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Prickly Pear | High water, cactus fruit |
| Dragon Fruit | Similar mild sweetness |
| Watermelon | High hydration |
कांटेदार छिलका, अंदर रसदार गूदा।
गर्मी में ठंडक देने वाला फल।
कम कैलोरी और हाई फाइबर।
जूस या ताजा खा सकते हो।
राजस्थान और गुजरात में आसानी से मिल जाता है।
कांटे (glochids) सावधानी से निकालें, हाथ में चुभ सकते हैं।
ज्यादा मत खाओ – पेट फूलने या गैस हो सकती है।
एलर्जी वाले लोग सावधानी बरतें।
अच्छे से साफ करके ही खाएं।
प्रिकली पियर कैक्टस परिवार का फल है।
मेक्सिको में इसे बहुत पसंद किया जाता है।
छिलका हटाने के बाद गूदा आसानी से निकल आता है।
बीज भी खाए जा सकते हैं।
भारत के रेगिस्तानी इलाकों में यह प्राकृतिक रूप से उगता है।
जवाब: 1-2 फल काफी हैं।
जवाब: कम कैलोरी और फाइबर होने से हां, लेकिन संतुलित डाइट के साथ।
जवाब: राजस्थान, गुजरात और कुछ फल बाजारों में।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है। कांटे सावधानी से निकालें।