Red Cranberry: यूरिनरी हेल्थ और एंटीऑक्सीडेंट की छोटी पावरफुल बेरी
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों,
कैसे हो आप सब? आज मैं आपको एक ऐसी छोटी बेरी के बारे में बताने वाला हूँ जो देखने में सुंदर है और सेहत के लिए भी खास फायदेमंद मानी जाती है। हम बात कर रहे हैं रेड क्रैनबेरी (Red Cranberry) की। यह छोटी-सी लाल बेरी देखने में सुंदर और खाने में खट्टी-मीठी होती है। रेड क्रैनबेरी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
रेड क्रैनबेरी Vaccinium macrocarpon नाम की छोटी, लाल बेरी है। यह खट्टी-मीठी होती है और अंदर से रसदार। भारत में यह ज्यादातर सूखे (dried) या जूस रूप में उपलब्ध होती है।
रेड क्रैनबेरी का मूल स्थान उत्तरी अमेरिका (कनाडा और अमेरिका) माना जाता है। सदियों से अमेरिकी आदिवासी इसे खाते और दवा के रूप में इस्तेमाल करते थे। आज अमेरिका, कनाडा और कुछ यूरोपीय देशों में इसकी खेती होती है। भारत में यह ज्यादातर सूखे या जूस रूप में उपलब्ध है।
Scientific Name: Vaccinium macrocarpon
Family: Ericaceae
Genus: Vaccinium
Native Region: North America
Common Names: Cranberry, Red Cranberry
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 46 kcal |
| Water | Good amount |
| Carbohydrates | 12 g |
| Natural Sugars | Moderate |
| Dietary Fiber | 3.6 g |
| Protein | 0.4 g |
| Total Fat | 0.1 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | 13 mg |
| Vitamin E | Present |
| Vitamin K | Present |
| Manganese | High |
| Potassium | Present |
| Copper | Present |
| Sodium | Low |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | High |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Proanthocyanidins (PACs), Antioxidants |
प्रोएंथोसायनिडिन्स बैक्टीरिया को यूरिनरी ट्रैक्ट में चिपकने से रोकने में मदद करते हैं।
सूजन कम करने और फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मजबूत है।
विटामिन C से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
फाइबर पेट साफ रखने में सहायक होता है।
एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य का साथ देते हैं।
Cranberry के PACs पर urinary tract infection prevention के studies promising हैं (prevention में मदद, treatment नहीं)। Antioxidant benefits general citrus/berry consensus के अनुसार हैं।
जूस पीकर
सूखे रूप में स्नैक या salad में
स्मूदी या जैम में
शहद मिलाकर खट्टे स्वाद को बैलेंस करें
बिना अतिरिक्त शुगर वाला जूस/सूखा चुनें।
airtight container में रखें।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Cranberry | PACs for UTI |
| Blueberry | Similar antioxidants |
| Amla | Higher Vitamin C |
यूरिनरी इंफेक्शन से बचाव के लिए प्रसिद्ध।
जूस, स्मूदी, जैम या सूखे रूप में इस्तेमाल होता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर – सुपरफूड।
खट्टा स्वाद, मीठा बनाने के लिए शहद मिला सकते हो।
भारत में ज्यादातर सूखे या जूस रूप में मिलती है।
ज्यादा मत खाओ – पेट फूलने या गैस हो सकती है।
किडनी स्टोन वाले लोग डॉक्टर से पूछकर खाएं।
एलर्जी वाले लोग सावधानी बरतें।
अच्छी क्वालिटी का ही चुनें (बिना अतिरिक्त शुगर वाला)।
क्रैनबेरी को “क्रेनबेरी” इसलिए कहते हैं क्योंकि इसके फूल क्रेन पक्षी के सिर जैसे दिखते हैं।
अमेरिका में थैंक्सगिविंग पर क्रैनबेरी सॉस बहुत पॉपुलर है।
इसमें प्रोएंथोसायनिडिन्स नाम के कंपाउंड्स होते हैं जो यूरिनरी हेल्थ के लिए खास हैं।
भारत में अब क्रैनबेरी जूस बहुत उपलब्ध है।
पौधा बेल की तरह बढ़ता है।
जवाब: 1-2 चम्मच सूखे या 1 गिलास जूस काफी है।
जवाब: हां, नियमित इस्तेमाल से मदद मिल सकती है, लेकिन इलाज नहीं।
जवाब: ऑनलाइन, हेल्थ स्टोर्स या सुपरमार्केट में।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।