रेड बनाना (Red Banana): लाल छिलके वाला मीठा केला – एनर्जी और पोटैशियम का स्वादिष्ट स्रोत
द इंडियन न्यूजपेपर ब्यूरो:
नमस्ते दोस्तों, कैसे हो आप सब? आज मैं आपको केले की एक खास किस्म के बारे में बताने वाला हूँ जिसका छिलका लाल-बैंगनी रंग का होता है और स्वाद सामान्य केले से ज्यादा मीठा व क्रीमी होता है। हम बात कर रहे हैं रेड बनाना (Red Banana) की। यह केले की एक खास किस्म है जिसका छिलका लाल-बैंगनी रंग का होता है। अंदर का गूदा क्रीमी और सामान्य केले से ज्यादा मीठा होता है। रेड बनाना सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि विटामिन और मिनरल्स से भरपूर है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
रेड बनाना Musa acuminata की एक किस्म है। छिलका लाल से बैंगनी रंग का होता है और अंदर का गूदा क्रीमी, मीठा तथा हल्का वनिला जैसा स्वाद वाला होता है। सामान्य पीले केले से थोड़ा छोटा और मोटा होता है।
रेड बनाना का मूल स्थान दक्षिण-पूर्व एशिया माना जाता है। बाद में यह अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और भारत में फैला। भारत में केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश में इसकी खेती होती है। इसे “लाल केला” या “रेड बनाना” कहते हैं।
Scientific Name: Musa acuminata (Red Banana variety)
Family: Musaceae
Genus: Musa
Native Region: Southeast Asia
Common Names: Red Banana, Red Skin Banana, लाल केला
| Nutrient | Amount (Per 100g) |
|---|---|
| Calories | 90 kcal |
| Water | Good amount |
| Carbohydrates | 23 g |
| Natural Sugars | High |
| Dietary Fiber | 2.6 g |
| Protein | 1.1 g |
| Total Fat | 0.3 g |
| Saturated Fat | Trace |
| Monounsaturated Fat | Trace |
| Polyunsaturated Fat | Trace |
| Omega-3 | Trace |
| Omega-6 | Trace |
| Vitamin C | Good amount |
| Vitamin B6 | High |
| Vitamin A | Present |
| Vitamin B9 (Folate) | Present |
| Potassium | High |
| Magnesium | Present |
| Calcium | Present |
| Iron | Present |
| Manganese | Present |
| Sodium | Low |
| Carotenoids | Present |
| Polyphenols | Present |
| Flavonoids | Present |
| Other Bioactive Compounds | Antioxidants |
प्राकृतिक शुगर और विटामिन B6 से तुरंत ऊर्जा मिलती है।
पोटैशियम ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।
फाइबर पेट साफ रखने में सहायक होता है।
विटामिन C से शरीर की रक्षा शक्ति बढ़ती है।
पोटैशियम और मैग्नीशियम मांसपेशियों को आराम देने में मदद करते हैं।
केले (जिसमें रेड बनाना भी शामिल) के potassium, vitamin B6 और fiber पर energy, heart health और digestion benefits के studies supportive हैं।
ताजा खाकर
स्मूदी, शेक या मिल्कशेक में
डेजर्ट या बेकिंग में
फ्रूट सलाद में
थोड़ा नरम, लाल-बैंगनी छिलका वाला चुनें।
कमरे के तापमान पर पकाएं, फिर फ्रिज में रखें।
| फल | खास विशेषता |
|---|---|
| Red Banana | Red skin, sweeter & creamier |
| Yellow Banana | More common, slightly less sweet |
| Plantain | Starchier, usually cooked |
लाल छिलका, ज्यादा मीठा स्वाद।
सामान्य केले से अलग लुक और टेस्ट।
एनर्जी देने वाला फल।
दक्षिण भारत में आसानी से मिल जाता है।
स्मूदी, शेक या ताजा खा सकते हो।
ज्यादा मत खाओ – कैलोरी और शुगर ज्यादा होती है।
डायबिटीज वाले लोग मात्रा में खाएं।
एलर्जी वाले लोग सावधानी बरतें।
अच्छे से धोकर खाएं।
रेड बनाना पकने पर छिलका और गहरा लाल हो जाता है।
सामान्य केले से थोड़ा छोटा और मोटा होता है।
इसमें एंटीऑक्सीडेंट सामान्य केले से ज्यादा हो सकते हैं।
केरल और तमिलनाडु में यह काफी पॉपुलर है।
स्वाद में हल्का वनिला जैसा लगता है।
जवाब: 1-2 फल काफी हैं।
जवाब: ज्यादा खाने से हां, लेकिन मॉडरेशन में एनर्जी देता है।
जवाब: दक्षिण भारत के फल बाजार और कुछ सुपरमार्केट में।
जवाब: हां, लेकिन डॉक्टर की सलाह से।
⚠︎ Disclaimer
यह जानकारी सामान्य ज्ञान के लिए है। कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। यह आर्टिकल किसी इलाज का विकल्प नहीं है। हर इंसान का शरीर अलग होता है।